Hi! Ik ben Iemke, 25 jaar en de trotse eigenaar van een gezellige horecazaak in het centrum van Brugge. Sinds 15 juni 2025 verwelkom ik hier met veel passie mijn klanten voor zowel zoete als hartige wafels en pannenkoeken, aangevuld met een uitgebreide selectie aan koffies.

Elke ochtend begin ik vroeg om alle deegwaren vers te bereiden, zodat iedereen kan genieten van een écht verse wafel of pannenkoek. Kwaliteit en ambacht staan voor mij centraal.

Mijn zaak is geen klassiek restaurant, maar een plek waar je je meteen thuis voelt. Met een open keuken, een cosy zonnig terras en een warme, huiselijke sfeer nodig ik je uit om rustig te genieten, bij te praten en even te ontsnappen aan de drukte van de stad.

 

<3 <3 <3

 

Hi! My name is Iemke, I’m 25 years old and the proud owner of a cozy hospitality spot in the heart of Bruges. Since June 15, 2025, I’ve been welcoming guests with great passion to enjoy both sweet and savory waffles and pancakes, alongside a wide selection of coffee.

Every morning, I start early to prepare all the dough fresh, so every customer can enjoy a truly fresh waffle or pancake. Quality and craftsmanship are at the heart of everything I do.

My place is not a typical restaurant, but a space where you instantly feel at home. With an open kitchen, a sunny and cozy terrace, and a warm atmosphere, it’s the perfect spot to relax, enjoy good food, and have a friendly chat.